این مطلب خودمون رو اختصاص دادیم به لغات انگلیسی مربوط به آشپزی. طبق آمارهای ما بیش از ۵۰ درصد از خوانندگان وبلاگ عطایی رو خانم ها تشکیل میدن و این موضوع بیشتر نیاز خانم های وبلاگ عطایی آنلاین میشه و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه مند هستند.
لطفا لغات انگلیسی مربوط به آشپزی رو در قسمت پایین بخونید و در پایین صفحه تمرینی که براتون در نظر گرفته شده رو انجام بدید.
لغات انگلیسی مربوط به آشپزی
Cooking
آشپزی
Cook
پختن
Ingredients
مواد اولیه
Recipe
دستور پخت
Direction
دستورالعمل
Peel
پوست کردن
Grease
چرب کردن
Ladle
با ملاقه کشیدن
Bake
در فر پختن
Grate
رنده کردن
Drain
آبکش کردن
Chop
ریز ریز کردن
Dice
به شکل مکعب خرد کردن
Slice
تکه کردن بصورت لایه ای
Mince
چرخ کردن
Cut up
تیکه تیکه کردن
Boil
جوشاندن
Simmer
به آرامی جوشاندن
Steam
بخارپز کردن
Beat
سریع هم زدن
Stir
با قاشق هم زدن
Rub in
با دست هم زدن
Whisk
هم زدن با حرکت دایره ای
Whip
هم زدن با حرکت جلو و عقب
Preheat
از قبل گرم کردن
Break
شکستن
Sauté
در روغن کم سرخ کردن (تفت دادن)
Add
اضافه کردن
Garnish
تزئین کردن غذا
Knead
ورز دادن
Mix
مخلوط کردن
Pour
ریختن
Spoon
با قاشق ریختن
Microwave
در ماکروویو پختن
Stir-fry
تفت دادن
Fry
سرخ کردن
Roast
بریان کردن
Grill / Barbecue
کباب کردن روی گریل
Broil
با آتش مستقیم پختن
Season
ادویه زدن
Flavor
طعم دار کردن
Pat dry excess grease
روغن اضافی را گرفتن
Wrap
پیچیدن
Underdone
پخته نشده
Overdone / Overcook
زیاد پخته شده
Well-done
کاملا پخته شده
Rare
نیم پز
Raw
خام
Frozen
یخ زده
Teaspoon
قاشق چایخوری
Oven
فر
Stove / Cooker
گاز
Hob
سطح روی گاز
Chicken broth
عصاره مرغ
Medium heat
حرارت ملایم
Cucina
سبک پخت و پز
Spice
ادویه
Bland
بی ادویه
Dough
خمیر
Cookbook / Cookery book
کتاب آشپزی
تمرین کلمات انگلیسی مربوط به آشپزی
در قسمت پایین یک تمرین رو برای شما در نظر گرفتیم تا کلمات انگلیسی مربوط به آشپزی رو تمرین کنید و اونا رو با تصویر و تلفظ صحیح یاد بگیرید.
خوب امیدوارم که این مطلب مفید بوده باشه برای شما. اگر کلمه ای رو میدونید که در پایین گفته نشده حتما در قسمت نظرات اون رو اعلام کنید. همینطور مطلب لغات انگلیسی مربوط به رستوران رو هم در کنار این مطلب یاد بگیرید.
بسیار کامل و جامع بود ممنونم
خیلی ممنون. عالی بود.