Tomato and Basil Bruschetta

در این مطلب دستور انگلیسی تهیه بروسکتا که یکی از پیش غذاهای پرطرفدار ایتالیایی هست رو با هم یاد می گیریم. این دستور تهیه رو امتحان کنید.. شاید بروسکتای شما بهتر از هرجای دیگه بشه.



Servings: 4

6 roma tomatoes, diced 2 cloves garlic, chopped 2 cloves garlic, peeled 3 tablespoons olive oil 2 1/4 teaspoons balsamic vinegar 2 tablespoons chopped fresh basil 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon fresh cracked pepper 8 slices Italian bread, cut about 1 inch thick 2 tablespoons grated parmigiano-reggiano cheese


1 Whisk together chopped garlic, vinegar, salt, pepper, and basil. 2 When combined slowly drizzle in oil. 3 Add tomatoes and let sit for 20 minutes at room temp. 4 Meanwhile back at the bat cave, toast the bread. 5 This can be done either in the toaster (if it’s got really wide slots) or under the broiler (if using this method watch closely so it doesn’t become a brickette). 6 When the bread is toasted rub each piece, on one side, with the whole garlic pieces. 7 Place the bread on a cookie sheet and top with tomato mixture. 8 Sprinkle on a little cheese and broil till the cheese melts (you can skip that last broiling bit and it’s equally as wonderful). 9 Serve immediately. 10 Enjoy!


با استفاده از لینکهای زیر سایر دستورات تهیه غذا رو هم مشاهده کنید:

دستور تهیه سالاد نخود (انگلیسی)

طرز تهیه سالاد سزار (انگلیسی)

طرز تهیه نان سیر ایتالیایی (انگلیسی)

طرز پخت پنکیک (انگلیسی)


tomato = گوجه فرنگی

diced = بریدن به قطعات کوچک مکعب شکل

cloves garlic = حبه سیر

chopped = قطعه قطعه شده

peeled = پوست کنده

tablespoon = قاشق غذا خوری

olive oil = روغن زیتون

teaspoon = قاشق چای خوری

balsamic vinegar = سرکه بالزامیک

fresh = تازه

fresh basil = ریحان تازه

salt = نمک

pepper = فلفل

slice = برش

Italian bread = نان ایتالیایی

grated = رنده شده

cheese = پنیر

whisk = تند زدن

combine = ترکیب کردن

drizzle = در آشپزی یعنی به آرامی و بطور یکنواخت ریختن

room temperature = دمای اتاق

meanwhile = در همین حال

toast = برشته کردن

rub = مالیدن

sprinkle = پاشیدن

melt = ذوب شدن

broil = کباب کردن

immediately = بلافاصله


این مطلب چند امتیاز داشت؟